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(6品)
レシピID :629768
ツナと冬瓜のカレースープ
ある意味定番？の冬瓜カレースープ。常備のツナ缶で楽ちん1品。
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
大1/4
ツナ缶
1缶
さやいんげん
8～10本
水
600cc
チキンコンソメ
2個
カレー粉
小1 1/2
塩
小1/2
こしょう
少々
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1
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冬瓜は薄く皮をむいて3～5㎝ぐらいの食べやすい大きさに切り、下ゆでします。
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2
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冬瓜をザルにあげ、新しく鍋に水、チキンコンソメ、ツナと一緒に入れて一煮立ちさせます。
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3
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カレー粉、塩、コショウで味を付けます。
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4
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小口切りのさやいんげんを入れて一煮立ち。
＊ 完 成 ＊
コツ・ポイント
カレー粉を入れた後はあまり煮立たせると香りが飛んでしまうので気をつけてください。
いんげんは下ゆでしたものを冷凍庫に常備してあるので彩りと栄養バランスで入れました。代用OK♪
追記：生いんげんを使う場合はできれば筋取り下ゆでの下ごしらえを。
いんげんは下ゆでしたものを冷凍庫に常備してあるので彩りと栄養バランスで入れました。代用OK♪
追記：生いんげんを使う場合はできれば筋取り下ゆでの下ごしらえを。
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