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レシピID :629781
ハロウィン かぼちゃパン♥*:・°
かぼちゃの形がかわいい♪かぼちゃパンちゃんです♪中の餡も美味しいですよ～♪成形方法改定しました（10月27日）
材料 （ １０個分 ）
かぼちゃ餡
強力粉
２７０ｇ
薄力粉
３０ｇ
かぼちゃ（茹でた物）
３０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
ドライイースト
５ｇ
バター
３０ｇ
卵
６０ｇ（小１除く）
牛乳
１１０ｇ
茹でたかぼちゃの皮
適量
★卵
小１（パン生地から取ったもの）
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1
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かぼちゃ餡、かぼちゃの皮以外をHBに入れ、１次発酵させたらガス抜きし、１０等分して濡れ布巾を掛け、ベンチタイム１０分。
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2
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かぼちゃ餡を作り１０個に丸める。この時上下を平らにし、円すい状に。皮で顔のパーツを作る。目安は眼の底辺が６～８mm位。
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3
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麺棒で伸ばし中心を１cm程空けて切込みを入れる。（写真より中心まで入れてください）
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4
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外側をつまむ。
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5
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6
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しっかり閉じる。しっかり閉じないと開いてきてしまいます。閉じた面を下に向けます。
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7
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全体に霧を吹きかけ２次発酵。４５度で２０分。
１７０度で１８分で焼き始める。
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8
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顔にパーツの裏に★を塗る。
焼き始めて15.6分経ち表面が焼けてきたら顔のパーツを付けオーブンに戻して残り時間焼く。
コツ・ポイント
３の工程でなるべく均等な切込みを入れること。５の工程でひとつひとつが重ならないようにすること。６でしっかり閉じること。これがきれいな形のポイントです。
顔のパーツの皮はなるべく薄く緑色の部分だけを使用してください。
顔のパーツの皮はなるべく薄く緑色の部分だけを使用してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
犬！面白い＆可愛い～れぽ感謝ｱﾘｶﾞﾄｫ(/o^∀^o)/
リピ感激です＼(^-^ )♪ありがと♪前回も素敵ですよ！
とっても可愛い～喜んでもらえて感激(/o^∀^o)/
喜んでもらえてよかったぁ～(*´∀｀)ノｱ☆．ﾘ。ｶﾞ:ﾄ*
今度は顔つき❤ホント、優しい顔してます～＾∇＾
つやが綺麗で形も素敵♫♬レポとっても嬉しいです(｡￫∀￩｡)
去年挑戦してくださったんですね❤とっても可愛いですよ♡
コメントとっても嬉しい￫ܫ￩可愛いレポ感謝感激です！！
真ん中の赤ちゃん可愛いですね❤楽しんでいただけて良かった♫♬
とっても可愛い(｡￫∀￩｡)レポ嬉しいです♫♬ありがとう～❤
可愛く作っていただき嬉❤子供さんにも喜んでもらえてよかった♫
子供さんに喜んでもらえて嬉しいで～す＾＾ありがとう❤