ハロウィン かぼちゃパン♥*:・°
レシピID:629781
かぼちゃの形がかわいい♪かぼちゃパンちゃんです♪中の餡も美味しいですよ～♪成形方法改定しました（10月27日）
材料 （ １０個分 ）
| かぼちゃ餡 | |
| レシピID :630692 | |
| 強力粉 | ２７０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| かぼちゃ（茹でた物） | |
| ３０ｇ | |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| ドライイースト | ５ｇ |
| バター | ３０ｇ |
| 卵 | ６０ｇ（小１除く） |
| 牛乳 | １１０ｇ |
| 茹でたかぼちゃの皮 | 適量 |
| ★卵 | |
| 小１（パン生地から取ったもの） | |
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1
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かぼちゃ餡、かぼちゃの皮以外をHBに入れ、１次発酵させたらガス抜きし、１０等分して濡れ布巾を掛け、ベンチタイム１０分。
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2
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かぼちゃ餡を作り１０個に丸める。この時上下を平らにし、円すい状に。皮で顔のパーツを作る。目安は眼の底辺が６～８mm位。
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3
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麺棒で伸ばし中心を１cm程空けて切込みを入れる。（写真より中心まで入れてください）
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4
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外側をつまむ。
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5
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6
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しっかり閉じる。しっかり閉じないと開いてきてしまいます。閉じた面を下に向けます。
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7
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全体に霧を吹きかけ２次発酵。４５度で２０分。
１７０度で１８分で焼き始める。
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8
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顔にパーツの裏に★を塗る。
焼き始めて15.6分経ち表面が焼けてきたら顔のパーツを付けオーブンに戻して残り時間焼く。
コツ・ポイント
３の工程でなるべく均等な切込みを入れること。５の工程でひとつひとつが重ならないようにすること。６でしっかり閉じること。これがきれいな形のポイントです。
顔のパーツの皮はなるべく薄く緑色の部分だけを使用してください。
顔のパーツの皮はなるべく薄く緑色の部分だけを使用してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
真ん中の赤ちゃん可愛いですね❤楽しんでいただけて良かった♫♬
とっても可愛い(｡￫∀￩｡)レポ嬉しいです♫♬ありがとう～❤
可愛く作っていただき嬉❤子供さんにも喜んでもらえてよかった♫
子供さんに喜んでもらえて嬉しいで～す＾＾ありがとう❤
かわいく出来てます♪♪♪ つやもいい感じ!ありがとう❤
にっこりがかわいい♪ふわふわ感が伝わってきま～す♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/21
せっかくのかぼちゃパン、かわいい形にしたくて考えました。
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