手抜き簡単ビシソワーズ
レシピID:629831
お恥ずかしいぐらい手抜きの、
なんちゃってビシソワーズもどきです。
なんちゃってビシソワーズもどきです。
材料
| じゃがいも | 大１個 |
| 味の素 | 適量 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| バター | １かけ |
| 砂糖 | 1つまみ |
| 豆乳 | １カップ |
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1
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じゃがいもは皮をむいて薄切り。
たっぷりの水でゆでます。
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2
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箸でかき回して崩れるぐらいまで軟らかくなるまでコトコト茹でます。
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3
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マッシャーなどでつぶします。
フープロでガーがいいと思いますが、我が家は無いのですり鉢でごりごり。
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4
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鍋に戻し、豆乳と水を足して濃度を調節。
味の素、塩、胡椒、砂糖で味を調えて最後にバターを落とします。
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5
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冷やします。
今回はオリンピック応援トッピングです。
コツ・ポイント
コンソメと炒めたまねぎの代わりに味の素なので、
すっきりさっぱりしすぎのじゃがいもスープです。
すっきりさっぱりしすぎのじゃがいもスープです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/19
じゃがいも茹でてるうちに急にビシソワーズ作りたくなってしまったので･･･
たまねぎと炒める工程が抜けてます。
たまねぎと炒める工程が抜けてます。
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