にが旨ゴーヤ☆
レシピID:629885
ゴーヤの苦味がたまらない！
ちょっと大人な洋風お浸しです。
ちょっと大人な洋風お浸しです。
材料 （ 1～2人分 ）
| ゴーヤ | 小1/2本 |
| ベーコン（ﾌﾞﾛｯｸがﾍﾞｽﾄ） | |
| 50ｇ | |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| かつお節 | お好み |
-
1
-
ゴーヤは縦に半分にして種と綿を取り除き、薄くスライスします。
ベーコンは5㎜角くらいに細切り。
-
2
-
ゴーヤを塩もみします。
-
3
-
小さめの鍋に材料がぎりぎり浸るくらいのお湯と鶏がらスープの素を入れベーコンを30秒茹でます。
-
4
-
そこに水を切ったゴーヤを入れ１分茹でます。お湯を切り、器に盛りオイルを回しかけ、お好みで鰹節を。食べる直前に醤油を。
コツ・ポイント
温かいうちに頂く方が美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
自家製ゴーヤは美味しいだろうな～☆ありがとうございます♪
美味しそう～器に彩りがぴったり～素敵☆ありがとう❤
鮮やかな緑のゴーヤがとっても美味しそう♪ごうも有難う❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/20
ピーマンの代わりにゴーヤを使ってみました！
ピーマンレシピID :599136
ピーマンレシピID :599136
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント