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１：１のおからと鶏ひき肉のハンバーグ

レシピID:629989

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おからと鶏ひき肉が１：１のハンバーグです。あっさりした味なのでお好きな具を混ぜてみた下さい＾＾
小さくしてお団子にも☆

クマァー

材料（４人分）

おから
とりひき肉と同じ量（約２００ｇ）
とりひき肉	おからと同じ量
卵
１個～ひき肉の量によって足す
パン粉
１/３カップ～しっとりする位
玉ねぎみじん切り	半分～
しいたけ、にんじん、青ネギなど・・
適量
（あれば）大葉	個数分
★しょうゆ	大２
★みりん	大２
★砂糖	大１
★酒	大１
★めんつゆ
３倍に薄めて１００ｃｃくらい
水溶き片栗粉	適量

1: 玉ねぎをみじん切りにしておく。
レンジで２分程加熱する。塩、こしょうで味付けする。

2: 中に入れる具材の準備。
にんじんはみじん切り、万能ネギは小口切り、椎茸は千切り（私は乾燥しいたけを使いました）

3: ボールにおから、とりひき肉、卵、冷めた１を加えよく練る。そこにパン粉、中に入れる具材を混ぜ合わせる。

4: ３をお好みの大きさに丸め油をしいたフライパンで焼く。両面焼いたら大葉を乗せる。（蒸し焼きにしました）火の通りが早いです。

5: ★印の調味料を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼きあがったハンバーグにかけて完成です☆

6

コツ・ポイント

特にありません。混ぜるだけ、焼くだけです＾＾
色んな野菜を入れてみてもいいですね☆
とりひき肉は胸肉を使いさらにヘルシーにしました。
お肉を増やしてもきっとおいしいです（１：１じゃなくなるけどそっちのがおいしいかも・・）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

09/05/21

おからがパサパサせずしっとり！ボリュームがあり美味しかったです☆

りきちょ0625

おいしそうなハンバーグ＾＾食べたくなっちゃいました！

09/01/07

おからと鶏ひき肉でヘルシーなのに、食べ応え十分♪おいしかった～

大きくできていておいしそう～＾＾いつもどうもありがとう♪

08/09/06

とってもおいしかったです。タレも最高！！また作ります。

りつぶー

嬉しいコメントありがとうございます＾＾ぜひまた作って下さいね

08/09/02

人参・ピーマン入りで☆ 簡単で、とっても美味しい～

おいしそうな出来上がりです＾＾居酒屋メニューみたい♪

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/20

おからと鶏ひき肉が同じくらいあまってしまい、ボリュームをもたせる為に色々な具も混ぜてみました。１：１の割合なのでヘルシーです＾＾

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