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1:1のおからと鶏ひき肉のハンバーグ

レシピID:629989
メイン画像
おからと鶏ひき肉が1:1のハンバーグです。あっさりした味なのでお好きな具を混ぜてみた下さい^^
小さくしてお団子にも☆

材料 ( 4人分 )

おから
とりひき肉と同じ量(約200g)
とりひき肉 おからと同じ量
1個~ひき肉の量によって足す
パン粉
1/3カップ~しっとりする位
玉ねぎみじん切り 半分~
しいたけ、にんじん、青ネギなど・・
適量
(あれば)大葉 個数分
★しょうゆ 大2
★みりん 大2
★砂糖 大1
★酒 大1
★めんつゆ
3倍に薄めて100ccくらい
水溶き片栗粉 適量

1

玉ねぎをみじん切りにしておく。
レンジで2分程加熱する。塩、こしょうで味付けする。

2

中に入れる具材の準備。
にんじんはみじん切り、万能ネギは小口切り、椎茸は千切り(私は乾燥しいたけを使いました)

3

ボールにおから、とりひき肉、卵、冷めた1を加えよく練る。そこにパン粉、中に入れる具材を混ぜ合わせる。

4

3をお好みの大きさに丸め油をしいたフライパンで焼く。両面焼いたら大葉を乗せる。(蒸し焼きにしました)火の通りが早いです。

5

★印の調味料を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼きあがったハンバーグにかけて完成です☆

6

コツ・ポイント

特にありません。混ぜるだけ、焼くだけです^^
色んな野菜を入れてみてもいいですね☆
とりひき肉は胸肉を使いさらにヘルシーにしました。
お肉を増やしてもきっとおいしいです(1:1じゃなくなるけどそっちのがおいしいかも・・)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(3人)

09/05/21

写真

おからがパサパサせずしっとり!ボリュームがあり美味しかったです☆

写真 りきちょ0625

おいしそうなハンバーグ^^食べたくなっちゃいました!

09/01/07

写真

おからと鶏ひき肉でヘルシーなのに、食べ応え十分♪おいしかった~

写真 ネポス

大きくできていておいしそう~^^いつもどうもありがとう♪

08/09/06

写真

とってもおいしかったです。 タレも最高!! また作ります。

りつぶー

嬉しいコメントありがとうございます^^ぜひまた作って下さいね

08/09/02

写真

人参・ピーマン入りで☆ 簡単で、とっても美味しい~

写真 ネポス

おいしそうな出来上がりです^^居酒屋メニューみたい♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/08/20
おからと鶏ひき肉が同じくらいあまってしまい、ボリュームをもたせる為に色々な具も混ぜてみました。1:1の割合なのでヘルシーです^^

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