
玉ねぎをみじん切りにしておく。
レンジで2分程加熱する。塩、こしょうで味付けする。
中に入れる具材の準備。
にんじんはみじん切り、万能ネギは小口切り、椎茸は千切り(私は乾燥しいたけを使いました)
ボールにおから、とりひき肉、卵、冷めた1を加えよく練る。そこにパン粉、中に入れる具材を混ぜ合わせる。
3をお好みの大きさに丸め油をしいたフライパンで焼く。両面焼いたら大葉を乗せる。(蒸し焼きにしました)火の通りが早いです。
★印の調味料を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼きあがったハンバーグにかけて完成です☆
とってもおいしかった!!
タレもめんつゆを使って簡単にできるし、おいしい
し、我が家の定番ハンバーグにします。
ブログに紹介させてもらいました。
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