赤～い✿チリエビピラフ✿
レシピID:630067
ピリ辛～大好きなんです！
材料
| お米 | ２合 |
| 小エビ | ２００ｇ |
| 玉ネギ | |
| １／４個（１００ｇ） | |
| トマト | １個（１００ｇ） |
| 塩コショウ | 適宜 |
| ◎チリソース （ケチャップ＋タバスコ５滴～） | |
| 大さじ２ | |
| ◎水 | ３５０ｃｃ |
| ◎コンソメ | １袋 |
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1
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お米を洗って、水切りします。（３０分～位）
小エビはお酒を振っておきます。（１０分位）
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2
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その間に、玉ネギをみじん切り。トマトを湯むきして、ざく切り。
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3
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２．を炒めます。玉ネギがしんなりしたら、１．も炒めます。
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4
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３．を炊飯器か、お鍋に入れて、◎を足し、炊きます。トマトの水分がありますから、お水は少なめで。
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5
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お鍋の場合。沸騰してから、弱火で１５～２０分。蒸らしも同じくらい。
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6
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パセリ等を振って出来上がり。今回はドライバジルです。
コツ・ポイント
【１】辛さが苦手な方には、４．でのチリをケチャップに。
【２】コクが欲しい方は、２．で、バターで、炒めてみて下さい。
【３】チリソースがきれてる時は、ケチャップにタバスコでも。
【２】コクが欲しい方は、２．で、バターで、炒めてみて下さい。
【３】チリソースがきれてる時は、ケチャップにタバスコでも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/27
大きな海老でのフライ等よりも、最近小エビの方が食べやすく思えてきて。。。
小エビ、トマトで良い出汁が出ます。
小エビ、トマトで良い出汁が出ます。
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わ～い！１番乗り～♫
このピラフとっても美味しかった♡
ピリッとタバスコを効かせるって良いアイデアね！
我が家は特に主人がピリ辛系が大好きだから、とっても喜んで食べてました♫
美味しいレシピご馳走様（*^_^*）