冬瓜とがんもの煮物☆
レシピID:630150
冬瓜をあっさりしたお出しで煮ました。口に入れるとトロけます♪温かいままでも、冷やしても美味しいですよ。
材料 （ 4人分 ）
| 冬瓜 | 1/4個 |
| がんもどき | 大きいめ2個 |
| 葱 | ちょっと |
| ■ 【出汁】 | |
| カツオだし | 800ｃｃ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
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1
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冬瓜はスプ－ンで綿と種を取り除き、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。がんもは熱湯をかけて油抜きをして、4等分に切る。
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2
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鍋にカツオだしをとり、先に冬瓜を弱火で茹でる。竹串が通ったら調味料とがんもを加え10分～15分煮て味がしみたら出来上がり
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3
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葱は斜め細切りにする。器にがんもと冬瓜を盛り付け葱をのせる。
コツ・ポイント
冬瓜を先にカツオだしで茹でると、お出汁の味がしっかり付き、調味料もしみこみやすくなります。
薄味ですので、お好みで調整してください。
薄味ですので、お好みで調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
冬瓜がいい色してますね。とっても美味しそう♪ありがとです！
お酒のおつまみになりましたか～嬉しいな♪ありがとうございます
厚揚げだよね？美味しそうだわ。嬉しいお言葉サンキュ－*^^*
美味しそう～とっても嬉しいお言葉です♪作ってくれてありがとう
冬瓜もがんももたっぷりで美味しそうですね^^れぽありがとです
厚揚げも入ってる～^^美味しそう！れぽありがとね♪
わ！美味しそう～夕顔も合うんですね。作ってくれてありがとです
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/20
私以外冬瓜を好まないので、食べてもらえそうなレシピを考えてみました。
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コメント