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下味が美味しい！ほっこりカボチャのサラダ

レシピID:630154
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甘いカボチャをほっこりサラダにしました。

刻んだタマネギのマリネで、下味をつけて味のアクセントにします♪

ななまま ななまま

材料 （ ３〜４人分 ）

カボチャ 1/4個
きゅうり 1/2本
生ハム、又はハム ４〜５枚
マヨネーズ 大さじ４
♣小さめの玉ねぎ
1/4個のみじん切り
♣サラダ油 大さじ１
♣酢 小さじ１
♣塩 ひとつまみ
♣コショウ 少々
アーモンドスライス又は松の実
お好みで。

1

ボールに下味の材料♣を混ぜ合わせておく。

2

カボチャはタネを取って大きめの一口大に切る。耐熱の皿に並べラップをして柔らかくなるまで(4〜5分)電子レンジに掛ける。

3

カボチャのあら熱が取れたら皮を取り小さめに切ってボールに入れて♣で下味を漬けておく。
(下味は温かいうちにつけて下さい)

4

きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をまぶして、しんなりしたらよくしぼっておく。
ハムは一口大に切る。

5

カボチャのボールにきゅうり、ハム、マヨネーズを入れて、カボチャをつぶしながらよく和える。

6

お好みでアーモンドスライス等をトッピングする。

コツ・ポイント

カボチャが甘いので，ハムは塩気のある生ハムがより合うと思います。

下味に塩、コショウしてるので仕上げには入れていませんが，味を見てたして下さい。

下味はポテトサラダを作る時にも重宝します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (4人)

09/10/10

写真

リピです♫倍増で夕食朝食お弁当とたっぷり頂きました♡本当に美味☆

写真 sakuni

sakuniさんリピ感謝です！きゅうりタップリ美味しそう〜♡

09/09/03

写真

下味＋でこんなにも美味しくなるのですね♫多めに作って明朝にも☆

写真 sakuni

sakuni さんありがとうです！どうぞ又お試しくださいね♪

09/03/20

写真

旨い！南瓜の煮物の嫌いな子供の為にサラダ。確かななままさんも？！

写真 ミチケイ

ありがとう！私も実は…。息子ちゃんは食べられたかな？

08/11/29

写真

明日の来客用に今晩から味を馴染ませます♪味見ではまりました^○^

写真 PARNELL

いつもありがとうです！お客様のお口に合うかしら？

08/10/07

写真

早々、リピです。生ハム買いに急ぎました。やっぱり翌日が好きです~

写真 モンプチっち

モンプチっち さん生ハム入りのリピ感謝感激です♪

08/10/01

写真

できたても美味しいですが、翌日は味がなじんでさらに美味しいですね

写真 モンプチっち

初つくれぽです〜！ありがとうです、美味しそうな出来上がり♪

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/14
本当はカボチャ苦手です…。
でもなぜかこのサラダやお味噌汁にするとパクパク食べられます。

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