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レシピID :630181

鯖のぬか炊き♪

鯖のぬか炊き♪
鯖のぬか炊き

材料 ( 5~6人分 )

3匹(2枚におろす)
ぬか
200g以上
醤油
半カップ
半カップ
ざらめ糖
380g
生姜
少々

1

写真

お醤油とお水にぬかとざらめを溶かし込みます。 そこに鯖を加えたら生姜もふりかけます。

2

写真

弱火で2~3時間じっくり煮込んだら・・いったん冷まし・・また煮込みましょう!

3

4

コツ・ポイント

じっくり煮込めば骨まで柔らかくなります!
だから2枚におろしてもOK!
もとろん3枚でもいいですよ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/06

写真

乾燥ぬか床で作ってみました!懐かしいお母さんの味w 美味♪

あちゃみちゃ

へぇ!乾燥でも出来るんですね♪凄い!凄い!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/20
小倉名物の『ぬかだき』これが食べたいばかりに・・
ぬか床を育て始めました♪

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