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レシピID :630187
簡単に作れる麻婆豆腐
辛さは豆板醤の量で調節してください。
分量、見直しました。<m(__)m>
分量、見直しました。<m(__)m>
材料
豚挽き肉
３００ｇ
木綿豆腐
２丁
長ネギ
1/4本
生姜・ニンニク
各１片
片栗粉
適宜
★固形スープ
1個
★砂糖
大匙1.５
★醤油・ケチャップ
各大匙２
★赤味噌・甜面醤
各大匙1.５
★豆板醤
大匙1/2～お好みで
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1
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豆腐を賽の目に切って水切りする。
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2
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ニンニク・生姜・長ネギをみじん切りにする。
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3
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★の調味料を合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ香りが出るまで生姜・ニンニクをよく炒める。
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5
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挽き肉を入れて更によく炒める。
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6
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合わせ調味料を加え全体にざっと炒めたら水1カップと豆腐を入れ沸騰したら弱火にして少し煮込む。
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7
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水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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8
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長ネギを上から散らす。
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