豚ピー☆セロリのピリ辛炒め♪
レシピID:630327
セロリの爽やかさに、豆板醤の辛味がベストマッチ！！ビールもすすむ、夏の一品！！
材料 （ ２～４人分 ）
| 豚肉 | １００～１５０ｇ |
| セロリ | １/３～１本 |
| ◎ピーマン | ３個 |
| ◎キノコ | １パック |
| ☆醤油 | 大２ |
| ☆酒 | 大１ |
| 豆板醤 | 小１ |
| ごま油（好み） | 大１/２～１ |
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1
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豚肉は食べやすく切る。セロリは斜め薄切り。ピーマンは千切り。キノコはいしづきを取ってほぐしておく。
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2
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豆板醤を少量のゴマ油orサラダ油で香りが出るまで炒める。
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3
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豚肉をいれ、色が変わるまで炒めたら☆を回し入れ、セロリも入れ、炒める。
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4
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続いて◎を入れ、キノコの表面につやが出てつるっとしてきたら完成♪
最後に好みでごま油をかけて完成♪
コツ・ポイント
にんにくをプラスしても美味しいと思います♪
もったいないので、セロリの葉っぱも一緒に炒めました♪
もったいないので、セロリの葉っぱも一緒に炒めました♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/20
暑い時に辛いものが食べたい！けどセロリみたいな爽やかさも欲しい♪そしてお肉でスタミナも欲しい！
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