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レシピID :630372

ゴーヤといりこの酢漬け

ゴーヤといりこの酢漬け
ゴーヤがシャキシャキで信じられない美味しさ♪
いりこも柔らかくなって食べやすくなります。

材料

ゴーヤ
2本
いりこ
適宜
*酢
100cc
*グラニュ糖
150g
*白だし
150cc

1

*を鍋に入れて火にかけてグラニュ糖をよく溶かす。

2

ゴーヤは種と白い綿の部分をとって5ミリくらいの厚さに切り、サッと茹でてざるに空け、熱々の1の漬け込み液をかける。

3

ゴーヤと液を別々に冷まして冷めたら漬け込む。

4

いりこをレンジでチンして3に一緒に漬け込む。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存できます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/20
いただいたゴーヤの漬物をたくさん食べたくて作りました。

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