ゴーヤといりこの酢漬け
レシピID:630372
材料
| ゴーヤ | 2本 |
| いりこ | 適宜 |
| ＊酢 | 100ｃｃ |
| ＊グラニュ糖 | 150ｇ |
| ＊白だし | 150ｃｃ |
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1
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＊を鍋に入れて火にかけてグラニュ糖をよく溶かす。
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2
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ゴーヤは種と白い綿の部分をとって5ミリくらいの厚さに切り、サッと茹でてざるに空け、熱々の1の漬け込み液をかける。
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3
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ゴーヤと液を別々に冷まして冷めたら漬け込む。
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4
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いりこをレンジでチンして3に一緒に漬け込む。
コツ・ポイント
冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/20
いただいたゴーヤの漬物をたくさん食べたくて作りました。
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