鶏肉とキャベツのシンプル焼き
レシピID :630520
塩・黒胡椒と鶏肉からでる油のみで味付け♪シンプルな旨さと超簡単なトコがＰＯＩＮＴです。
材料 （ 鶏モモ肉1枚分 ）
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| キャベツ | 好きなだけ |
| 塩・黒胡椒 | 適量 |
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1
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鶏肉に塩と黒胡椒をふる。味付けはこれだけなので、少ししっかりめに味付け。鶏肉を先に一口大に切ったら食べやすいです。
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2
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テフロン加工のフライパンに油をひかずに①を皮の方を下にしてのせます。
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3
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皮がパリパリになったら蓋をして火を弱め蒸し焼き♪で、鶏肉に火を通してる間にキャベツ準備。
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4
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キャベツは適当に手でちぎってレンジで少し加熱してから塩と黒胡椒を少々かけて軽くまぜておきます。
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5
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③の鶏肉をふちに寄せて、鶏肉から出た油を使ってキャベツを簡単に炒め、炒めたらそのキャベツをお皿にのせておきます。
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6
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鶏肉に完全に火が通ったら、⑤のキャベツの上に鶏肉をのっけて完成！切らずに焼いた人は切ってから乗せた方が食べやすいよ★
コツ・ポイント
鶏肉に火がちゃんと通ってるかどうかが難しいですよね。透明な肉汁が出たらＯＫっていうけど、コレって透明？みたいな。
私はカンで焼いてます。切ってみて生だったら焼直せばいいじゃん！って勢いで焼いてます。笑
私はカンで焼いてます。切ってみて生だったら焼直せばいいじゃん！って勢いで焼いてます。笑
このレシピの生い立ち
作成日:08/08/21
家にあるキャベツと冷凍しておいた鶏肉の消費の為
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