«アズチキのレシピ (2品)
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簡単☆ゴーヤチャンプル

レシピID:630705
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簡単なので、誰でも作れると思います。

麺つゆはストレートで入れて下さい。

豆腐の水分で良い味になります。
アズチキ アズチキ

材料

ゴーヤ 1本
豆腐 １丁
ソーセージ 1本
麺つゆ 100ｃｃ
(青じそ) 1枚
塩 少々
卵 ２個

1

ゴーヤを縦半分に切る。
中の種を取り除く。
水で洗い流す。
薄く切る。

ソーセージも適当に切る。




2

写真

塩を少々入れてゆでる。。


どれぐらい茹でるか？？

自分の勘を信じてください。。

3

写真

ざるにあげて、軽く塩水につけとくと、苦味が和らぐそうです。。。

4

写真

ゴーヤ、ソーセージ豆腐を炒める。
ゴーヤが炒まってきたら、溶き卵を入れ、炒める。
卵に火が透ったら、麺つゆを入れる。

5

適度に水分がなくなったら、完成です。

お好みで、切った青じそを散らしても美味しいです。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/21
ゴーヤチャンプルが食べたくなったので、作りました。

生い立ちなんて、、、、

食欲でしょうか(；´∀｀)

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