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レシピID :630755
ハムたまごとアボカドサラダの生春巻き
ハムと卵焼きとアボカドサラダを包んだ生春巻きです＊ハムのしっかり味で野菜もりもりが嬉しい＊わさび醤油がおすすめです
材料 （ ライスペーパー１２枚程度 ）
ライスペーパー
12枚程度
伊藤ハム ホワイトロースハム
10枚
水菜
3株
アボカド
1個
きゅうり
1本
トマト
1個
むきエビ
200ｇ
マヨネーズ
大さじ3
たまご
3個
塩・コショウ
少々
わさび醤油 ぽん酢 チリソースをお好みで
適量
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1
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ハム、きゅうりは太めの千切りに。アボカドは縦半分に切り、皮を剥いて種を取り除き、薄くスライスする。
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2
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トマトは縦にスライスしたものを、さらに縦に、５ミリ幅の棒状に切る。水菜は４センチ長さに切る。
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3
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卵を溶き、塩・コショウして厚めの錦糸卵を作る。エビは塩茹でにする。
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4
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アボカド、きゅうり、トマト、ボイルしたエビをボウルに入れ、マヨネーズを加えて和え、アボカドサラダを作る。
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5
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ハム、水菜、卵、３で作ったアボカドサラダを好きなだけ取り、水でもどしたライスペーパーできつく巻いていく。
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6
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出来上がった生春巻きを食べやすいよう２～３等分に切って皿に盛り付ける。お好みのソースで頂く。