ハムたまごとアボカドサラダの生春巻き
レシピID:630755
ハムと卵焼きとアボカドサラダを包んだ生春巻きです＊ハムのしっかり味で野菜もりもりが嬉しい＊わさび醤油がおすすめです
材料 （ ライスペーパー１２枚程度 ）
| ライスペーパー | 12枚程度 |
| 伊藤ハム ホワイトロースハム | |
| 10枚 | |
| 水菜 | 3株 |
| アボカド | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| むきエビ | 200ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| たまご | 3個 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| わさび醤油 ぽん酢 チリソースをお好みで | |
| 適量 | |
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1
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ハム、きゅうりは太めの千切りに。アボカドは縦半分に切り、皮を剥いて種を取り除き、薄くスライスする。
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2
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トマトは縦にスライスしたものを、さらに縦に、５ミリ幅の棒状に切る。水菜は４センチ長さに切る。
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3
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卵を溶き、塩・コショウして厚めの錦糸卵を作る。エビは塩茹でにする。
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4
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アボカド、きゅうり、トマト、ボイルしたエビをボウルに入れ、マヨネーズを加えて和え、アボカドサラダを作る。
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5
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ハム、水菜、卵、３で作ったアボカドサラダを好きなだけ取り、水でもどしたライスペーパーできつく巻いていく。
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6
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出来上がった生春巻きを食べやすいよう２～３等分に切って皿に盛り付ける。お好みのソースで頂く。
コツ・ポイント
ライスペーパーで包む工程は食べる直前にしてください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/21
加熱せずにそのまま食べられるハム。どんな野菜とも相性ピッタリなので わが家ではよくこの食べ方で食します
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