ナマズ揚げCá BaSa chiên
KieuKadoJP
作り方
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1
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ナマズにおろしにんにく1/2小さじ、おろししょうが小さじ1 /2、こしょう少し、塩小1/2しっかり揉みます。
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2
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3〜4cmぐらい切ります。
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3
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にんにく10g、紫たまねぎ10g、ねぎ1 本を小さく切ります。
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4
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ピナッツ50g を小さく潰してます。
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5
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3と4を混ぜ混ぜます。
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6
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卵1個を溶いて
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7
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40g小麦粉に5をいれて、溶いた卵に入れます。
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8
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7を5に入れてつけます
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9
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油フライパンに8を入れて揚げます。
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10
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にんにく5g、ミント葉、ねぎ1 本を小さく切ります。
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11
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10が入って丼にヌクマム大さじ1 、お湯大さじ2 、レモン汁大さじ1 を入れて混ぜます。
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12
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揚げたナマズ皿に11タレを掛けます
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コツ・ポイント
美味しいタレを作る事、しっかり生臭いを取り出す事。
このレシピの生い立ち
子供達にも美味しいと言ってくれまして本当に幸せです。
#ナマズ揚げ#CaBaSaChien#KieuKadoJP
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