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イカだけどブタけんちん(^0_0^)

レシピID:631073
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イカにたくさん具材を詰め込んで かわいい 豚さん

材料 ( 二人分 )

小ぶりイカ 5杯
☆高野豆腐 1枚
☆人参 6cm~
☆しいたけ 3枚
☆葱 1本
◎生姜 ひとかけ
◎水 100cc
◎酒 大匙2
◎みりん 大匙2
◎醤油 大匙2
◎砂糖 大匙1~

1

高野豆腐を粉状にする。(すりおろす か FP使用)
イカは 内臓と骨を取り除き 皮も取ってください。

2

☆印の野菜は細かく切り だし汁で軟らかく煮る。(表記外)野菜が隠れる程度。柔らかくなったら1の高野豆腐混ぜる。

3

1のイカの中に 2の具材を詰め込む。スプーンで押し込みながらしっかり詰め込む。詰め終わったら爪楊枝で止める。

4

鍋に◎印を入れ 煮立たされる。(生姜は薄切りに。)その中に3のイカを投入。落とし蓋をして味が染むまで煮る。

5

写真

途中裏返したりして 味をしっかりつけてください。鍋の中からこんなかわいい姿が現われます♪

6

写真

黒ゴマで目をつけると こんな感じ (*^。^*)

7

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中はこんな感じ☆

8

具材はしっかり押しこんで 詰めてあげるとぷく~っと豚さんらしく、少なめだと ねずみさんに (^o^)/

コツ・ポイント

中の具材は出汁で煮ただけですが 薄く味付けしても♪ 濃い目の味付けで イカにしっかり味をつけてあげてください。具の量ですが、イカの大きさにもよりますが 大きいイカなら具材の量も増やしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/08/22
イカの皮をとって煮たら 豚さんになっちゃった\(◎o◎)/!

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