谷中生姜（葉生姜）の豚味噌巻き
レシピID:631133
☆話題入り感謝☆酒のつまみにどうぞ。
材料 （ ２～３人分 ）
| 谷中生姜（葉生姜） | 6本 |
| 豚薄切り肉 | 6枚 |
| 味噌 | 小1/4×６ |
| 酒 | 大１ |
| スダチ | 1個 |
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1
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谷中生姜は1本ずつになるよう切り離し、丁寧に洗います。細いものを選ぶか、食べやすく細くしてください。
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2
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豚肉の端に生姜を1本のせ味噌を小さじ1/4ずつのせて巻いていきます。（注：茎のほうは堅くて食べられないのでその手前まで）
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3
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フライパンに油（分量外）を適量ひき、②に焦げ目を全体につけたら酒をふって蓋をして中火で４、５分程度でできあがり。
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4
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余った生姜は梅酢につけて焼き魚のあしらいに
コツ・ポイント
味噌はお好きなのを使ってください。私は塩味きつめの田舎味噌を使ってます。味噌を中に巻き込んでいますが、蓋をして焼いてる間にいい感じに味噌味が全体に広がります。たまに蓋を開けて見て、生姜を転がしてください。焦げないようにね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(35人)
作ってくれてありがとう♪まだ売ってるのかぁ、今年少なかった。
作ってくれてありがとう♪追っかけ嬉しい！こんがりで旨そうだよ
作ってくれてありがとう♪また君か（笑）もしかして真祭り？感謝
作ってくれてありがとう♪ころんと可愛い♪食べにくくなかった？
作ってくれてありがとう♪完食嬉し♪私も食べたいけど生姜がない
作ってくれてありがとう♪焦げやすいから気をつけてね♪感謝です
作ってくれてありがとう♪つくね風！それは旨そうです！感謝！
作ってくれてありがとう♪うははテンション↑↑ありがとぉぉお！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/23
谷中生姜を選んでたら全く知らないおばはんから「それ肉巻きにすると美味しいのよ～」とアドバイス。最初ポン酢で味付け。もう一歩。生姜が太いと食べにくい。次醤油。無難。そして味噌に落ち着きました。私は知らない人に突然話しかけられる傾向があります。
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こちらが、そそっかしかったからなんだ～
ありがとね。またつくりま～～す♪
じじいも茎の食べられない部分の長さに
「こんなに食えない部分があるなんてっ」って驚いてましたので。書くべきです。
間違えて二つツクレポしちゃいました～
削除お願いします～；；
一つしか来てませんよ～
驚きましたぁ＊＊
誰も見ていないだろうと勝手にレシピ引用していました。
今後はちゃんとお知らせいたします。ＰＳご存知なんですね。
うちの旦那もお酒好きなんですけど、
年齢と体調を考えてあまり飲まないようにしているみたいです。
たまには一緒に飲んだくれたいですけどね。
谷中生姜の豚味噌巻きを肴に。
では、またおじゃまいたします。
いえいえ
レシピはじゃんじゃん勝手に引用してくださって結構なんですよ～
ＰＳ・・・
ローカル番組ですよね。
私は名古屋なので知ってます。