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レシピID :631133
谷中生姜（葉生姜）の豚味噌巻き
☆話題入り感謝☆酒のつまみにどうぞ。
材料 （ ２～３人分 ）
谷中生姜（葉生姜）
6本
豚薄切り肉
6枚
味噌
小1/4×６
酒
大１
スダチ
1個
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1
-
谷中生姜は1本ずつになるよう切り離し、丁寧に洗います。細いものを選ぶか、食べやすく細くしてください。
-
2
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豚肉の端に生姜を1本のせ味噌を小さじ1/4ずつのせて巻いていきます。（注：茎のほうは堅くて食べられないのでその手前まで）
-
3
-
フライパンに油（分量外）を適量ひき、②に焦げ目を全体につけたら酒をふって蓋をして中火で４、５分程度でできあがり。
-
4
-
余った生姜は梅酢につけて焼き魚のあしらいに
コツ・ポイント
味噌はお好きなのを使ってください。私は塩味きつめの田舎味噌を使ってます。味噌を中に巻き込んでいますが、蓋をして焼いてる間にいい感じに味噌味が全体に広がります。たまに蓋を開けて見て、生姜を転がしてください。焦げないようにね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
96件
(46人)
作ってくれてありがとう♪この季節に珍しいですね！感謝です
作ってくれてありがとう♪たまには味噌もいいですよね＾＾感謝
作ってくれてありがとう♪わぁ嬉しい！楽しいランチ会でしょうね
作ってくれてありがとう♪たくさん作ってくれたのね。感激です
作ってくれてありがとう♪気に入った器ばかり使っちゃいますよね
作ってくれてありがとう♪息子さんまでおやつに（笑）感謝
作ってくれてありがとう♪レシピを覚えていてくれてありがとう～
作ってくれてありがとう♪まだ谷中生姜発見してない～感謝です
作ってくれてありがとう♪ふっくらと丸くて可愛いですね♪感謝
作ってくれてありがとう♪お久しぶり♪DYIすごいね！
作ってくれてありがとう♪美味しくて嬉しいです。感謝
作ってくれてありがとう♪今年一度も見つけられませんでした泣
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くたびれた生姜で作ってくれたのね♪
おいしかったら大丈夫です！
オクラレシピ 作って～
生姜味噌うまそう。どうやって詰めるの？
八丁味噌は好き嫌いもあるしね。
味噌煮込みうどんには欠かせないです～
使いかけ、もらいましょうか（笑）
豚バラの薄切りで
最初、つい欲張って、なが～～く
巻きつけちゃったけど
可食部にのみ豚肉を巻かないと
「かみきれな～～ぃっ」ってことになっちゃって…^^;
ま、それもご愛嬌～～
（つくれぽは、短めのだけ載せたのだぁ^^v)
谷中しょうがを火を通して食べるって
こんなおいしぃんだ～～って
教わってとってもはっぴ～です^^/
作ってくれてありがとう♪
あ、そうか。
食べられる部分にだけお肉を巻くって書かないと
茎の方までぐるぐる巻いちゃうかな。
書き足します～
ご指摘ありがとう♪
こちらが、そそっかしかったからなんだ～
ありがとね。またつくりま～～す♪
じじいも茎の食べられない部分の長さに
「こんなに食えない部分があるなんてっ」って驚いてましたので。書くべきです。
間違えて二つツクレポしちゃいました～
削除お願いします～；；
一つしか来てませんよ～
驚きましたぁ＊＊
誰も見ていないだろうと勝手にレシピ引用していました。
今後はちゃんとお知らせいたします。ＰＳご存知なんですね。
うちの旦那もお酒好きなんですけど、
年齢と体調を考えてあまり飲まないようにしているみたいです。
たまには一緒に飲んだくれたいですけどね。
谷中生姜の豚味噌巻きを肴に。
では、またおじゃまいたします。
いえいえ
レシピはじゃんじゃん勝手に引用してくださって結構なんですよ～
ＰＳ・・・
ローカル番組ですよね。
私は名古屋なので知ってます。