ニューヨーク★キーマカレー
レシピID:631245
簡単で美味しい！野菜たっぷりな元気もりもりカレーです（＾〜＾）
材料 （ 3皿分 ）
| ひき肉 | 250g |
| タマネギ | |
| 大1こ（中なら2こ） | |
| にんじん | 1/2本 |
| トマト | 大1こ |
| S&Bカレーハーフ | |
| 2袋（キューブなら4個分） | |
| ピーマン | 2こ |
| コンソメ | 1こ |
| ローリエ | 2枚 |
| 水 | 200CC |
| 生姜（チューブOK） | |
| 1かけ | |
| にんにく（チューブOK） | |
| 1かけ | |
| インスタントコーヒー | |
| 小1 | |
| カレー醤油（普通の醤油OK） | |
| 小1 | |
| サラダ油 | 適量 |
-
1
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生姜、にんにく、タマネギ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。トマトは丸ごと湯煎にかけて皮を剥き、細かく切る。
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2
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フライパンに油を熱し、生姜とにんにくを入れて香りがたったら、ひき肉、タマネギ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。
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3
-
2にトマト、水、ローリエ、コンソメを入れて弱火〜中火で20分くらい煮込む。
-
4
-
一度火を止めてルーを割り入れてから再び弱火でルーを煮溶かす。仕上げにインスタントコーヒーと醤油を入れたら出来上がり。
-
5
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ルーはお好みのものでどうぞ！今回はコンテストなのでS&Bカレーハーフを使いました。これもとても美味しくてお薦めです。
コツ・ポイント
●深型テフロンフライパンが便利です。お鍋だとひき肉が焦げ付きやすくなっちゃうので(*^^;;
●野菜のみじん切りは出来るだけ細かい方が食べるときにまろやかな感じでいいですよ！
●野菜のみじん切りは出来るだけ細かい方が食べるときにまろやかな感じでいいですよ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(23人)
美味しかったですか♪嬉しいです＾＾ありがとうございます★
感激コメントありがとう（≧∇≦）たまごは必須ですね♪
温玉乗せとろ〜っと美味しそう！ラッツ０１５サンありがとう＾＾
可愛い♡の盛りつけですね！あやかんさんありがとう＾＾
可愛い顔みたい♪はやみちゃん美味しそうに作って頂きありがとう
さおるさん★気に入って頂けたようで嬉しいです♪ありがとう！！
感激なんて嬉し過ぎ（≧∇≦）かなペンさんありがとう〜★
ナンにも合いそうですね＾＾hoiyanさんありがとう♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/25
NYに住むお友達に教えてもらったレシピです★
みじん切りなので息子もピーマンが入ってるなんて気がつかないで食べてくれます(^-^*)
みじん切りなので息子もピーマンが入ってるなんて気がつかないで食べてくれます(^-^*)
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