«HappyMdのレシピ (45品)

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夏のぶり塩焼き

レシピID:631345

夏のブリは塩焼きが一番。大根おろしとレモンと醤油で食べれば、ばっちり夏メニュー☆　簡単でさっぱり美味しい～。

HappyMd

材料（二人分）

ブリ切り身	ふた切れ
大根	４ｃｍくらい
レモン	ふたきれ

1: ブリは海水くらいの辛目の塩水に10分つける。

2: グリルで美味しそうな色がつくまで両面を焼きましょう。

3: 大根おろしとレモンをそえて召し上がれ！

コツ・ポイント

作り方を書くまでもないような簡単メニュー！
腹身のほうが油がのってて塩焼きに向くのですが、よりさっぱりと食べたい人は背中側で。（写真は背中側。）
献立はこちら～♪
http://cookpad.com/diary/996162

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27件 (27人)

09/11/02

レモンなくシークアーサーで！定番の照り焼きより大好きな味！美味❤

HAPPYジャッキー

シークアーサー！素敵っ♪　嬉しいコメにも大感謝です～♡♡

09/10/24

てりやきと違って，こってりしてないのがいいです！　おいしいです♡

ちかpanda

素敵なお皿！おしゃれな洋食みたいですね♡

09/10/22

さっぱりで美味しい～！！これからは塩もアリですね(*^艸^*)♥

♡スヌーピーZ♡

うーむ、お皿も素敵ですね～♡　見習わねば。れぽ感謝です☆

09/10/22

あっさりおいしかったです！照り焼きより楽だし♪また作ります！

いぬさち

そうそう、作るのも気楽なんですよね～。れぽ有難うございます♡

09/10/06

ぶりの照り焼きが定番だったけれどこの頂き方とても気に入りましたァ

タモちゃん

わぁタモちゃんさん！MyNewsで見てますよぉ♡れぽ感謝です

09/09/26

かぼす果汁沢山かけて♪秋に食べても美味しかったです～(^o^)

よん妻

かぼす！いいですねぇしっとり和食ですねぇ♡　れぽ感謝です♪

09/09/16

海水につけるなんてびっくり！でも味が均等について嬉しい♫♬

のりこりん

塩の振り方って意外に難しいですもんね。（；；　れぽ感謝です♡

09/09/08

塩味いいですねっ(*^^)vレモンもかけて美味しく頂きました♫

こごう

れぽ有難うございます！秋になってもぜひどうぞ～

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このレシピの生い立ち

公開日：08/08/22

ぶり大好き！でもなんだか冬の魚のイメージだし、ちょっと夏バテ気味でコッテリ照焼きはつらい・・。そんなときは塩焼きがおすすめ♪　
塩を振るより塩水に10分漬ける方がまんべんなくやさしい塩味がつく、と友人に聞いてやってみました。

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