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レシピID :63135
５分で朝食豆腐蒸しパン（ノンオイルノンエッグ）
電子レンジ＋ホットケーキミックスで、忙しい朝にも！材料を量ったら、あとは手でぱぱっと混ぜてチン。たった5分で出来ちゃいます。ホットケーキミックスの香りで、豆腐臭さなんてなしよ。さあ、出来たての熱々ふわふわをどうぞ～
材料 （ ４個分 ）
ホットケーキミックス
１００g
豆腐
１５０g
ハム・グリーンピースなど
各適量
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1
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豆腐は水切りせずにそのままボウルに入れ、手で細かく潰す。
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2
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１にホットケーキミックス（ふるわなくてよし！・笑）、７mm角に切ったハムやグリーンピースを加え、手で良く混ぜ合わせる。加える具材はレーズンとか、甘いものでもいい。
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3
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よく合わさったら、小さめの耐熱容器（カスタードカップ）に正方形に切ったクッキングシートなどを敷き、その中に８分目ずつほどに分けて入れる。マフィン型があれば勿論それでもOK。
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4
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ターンテーブルに並べ、４つ全体にふんわりラップをかけて、電子レンジで約４分加熱します。レンジの機種によって時間は違うので、３分くらいから徐々に増やしていってもいいかも。さあ、チンの音と共に出来上がり！
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5
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白味噌と田舎味噌を混ぜ合わせたものを小さじ２くらい加えると、ほんのり味噌風味になってこれもまたおいしい！その場合中に混ぜ込むのはレーズンがおすすめ。
コツ・ポイント
一個あたり１３０kcalくらい。水分すべて豆腐だから、キャッチコピーみたいだけど、ほんとにとってもヘルシー。ボウル一つで出来ちゃうのも、朝には嬉しい♪冷めても固くならないので、お弁当にしても◎です。
