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ゴーヤの佃煮

レシピID:631394
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ゴーヤの佃煮

材料 ( 2本分 )

ゴーヤ 2本
1/2カップ
みりん 1/2カップ
醤油 1/2カップ
砂糖 大さじ1
1/2カップ
鰹節
ひとつかみ(15g)
煎り胡麻 大さじ2
胡麻油 小さじ2

1

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縦半分に切り種を取りスライスする

2

写真

塩を小さじ2ふりしばらく置く

3

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たっぷりの熱湯でさっと茹でる

4

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鍋に調味料と鰹節を入れ3のゴーヤを加え煮詰める
最後に胡麻とごま油を加え混ぜる

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/08/23

写真

ネタ切れで困ってました。ん?佃煮?・・これ、はまりそうです。

二児のまま

我が家もゴーヤの在庫を抱えて困っていたので考えました!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/08/22
暑い時期の日よけは昔はよしずを立てるか朝顔やひょうたんのつるでしたが 最近は食べることも出来るエコ対策にゴーヤ栽培が人気です 食物になるから一石二鳥♪でも成りすぎて在庫を抱えて居る方も多いのでは?そんな方には佃煮をお勧めします。

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