★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★
みるく✳︎ここあ
作り方
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ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、醤油をまわし掛け、肉に下味をつける。そして、お皿に取り出しておく。
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空いたフライパンにスライスしたゴーヤを入れて、炒める。
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4
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肉を戻し入れ、カレー粉、ケチャップ、ソース、コンソメを加え、全体に絡ませる。こしょう少々で、味を調える。
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出来上がり！ご飯にかけてもおいしいです★
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とろろ大好きさんが「熱々ご飯の上にかけて、さらに目玉焼きをのせて丼にして」作ってくださいました。それもおいしそう！
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dekkさんがドリアにしてくださいました。アレンジありがとう♪
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コツ・ポイント
ゴーヤの大きさ、ひき肉の量にもよるので、調味料の量は加減してください。分量は、きちんと量らなくても目分量でOKです。最後に味見をして微調整してください。辛いのがお好きな方は、カレー粉や唐辛子を増やしたり、ガラムマサラを入れてもいいかも。。
このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤをもらったので、ゴーヤを美味しく消費するべく、食欲をそそるスパイシーカレー味のおかずを作ってみました！このほかにもMYレシピにゴーヤレシピを載せていますので、よろしければ、ご覧くださいね。＾＾
みるく✳︎ここあ
