簡単!混ぜるだけ!辛くない自家製豆板醤

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Description

豆板醤を使いたいけど、辛いのは苦手!子供が食べられない!と言う時にすぐに作れる、発酵なしの『なんちゃって豆板醤』です。

材料 (2人分)

適量
みそ
適量
塩麹
適量

作り方

  1. 1

    写真

    すり鉢に、すべての材料を好きな分量だけいれる。

  2. 2

    写真

    すりつぶして、完成!!

コツ・ポイント

豆板醤の唐辛子抜き、発酵抜きバージョン。
そのままディップのように、お野菜につけて食べても美味しいです。豆板醤の代用調味料として使うとなんとも言えないコクがでます!

このレシピの生い立ち

辛くない自家製豆板醤を作ろうとしたところ、途中過程で食べてみたところ、充分美味しいことに気づきました!
レシピID : 6314531 公開日 : 20/06/23 更新日 : 20/09/22

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