意外な美味しさ！梅干しシチュー
レシピID:631500
梅干しを入れると、あっさりしているのに、不思議にコクが出ます。食欲のないときやつわり中の妊婦さんにもオススメです。
材料 （ 4人分 ）
| 豚または鶏肉 | 300g |
| じゃがいも | 中3個 |
| にんじん | 中1本 |
| タマネギ | 中1個 |
| 固形ブイヨン | 1個 |
| 梅干し | 2から3個 |
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1
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肉、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。タマネギはくし形切りにする。梅干しは種を取り、半分にちぎっておく。
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2
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じゃがいも、にんじん、タマネギをかぶるくらいの水で煮る。
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3
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２が煮立ったら、肉と固形ブイヨンを加える。あくを取りながら15～20分ほど中弱火で煮込む。
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4
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３に梅干しを加え、少し煮立たせたら、塩加減を見ながら塩こしょうを足す。
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5
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わんこmamaさんの茹で塩豚☆゜（レシピID :339058） を使って作ってみました！ブイヨン不要で美味でした。
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6
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コツ・ポイント
肉は豚の薄切り肉でも美味しいですし、鶏のささみで作るとあっさりした感じになります。塩加減は梅干しの種類によって変わるので、味見をしながら入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/23
母がよく作ってくれました。簡単で美味しいし、よくある料理なのかなと思っていたら、意外と珍しいようなのでのせてみました。
簡単リンク
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先ほどはコメント下さってありがとうございます。
茹で塩豚の紹介して頂けて嬉しいです。
梅干大好きなんです。
コクが出るのですね♪
今日はありがとうございました。
こちらこそありがとうございます。いろいろレシピ参考にさせていただきますね！