ナスだけ！うま炒め☆
レシピID:631669
どっさりナスのおかずです☆ビールにも合いますよ！
材料 （ 3〜4人分 ）
| ナス | 3本 |
| ニンニク | 1片 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1 |
| ◎鶏ガラスープ | 100cc |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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1
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ナスは乱切りにして水にさらしてあくを抜いておく。ニンニクはみじん切りにしておく。
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2
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◎を全部混ぜ、合わせ調味料を作っておく。片栗粉と同量の水（分量外）を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。
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3
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フライパンに油（分量外）をしき、弱火で温めながらニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。
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4
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ニンニクのよい香りがしてきたら、水を切ったナスを入れ、強火で油を絡めるように炒める。
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5
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ナスに油が馴染んだら、2で作った調味料を入れ、一煮立ちさせる。
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6
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一旦火を止め、2で作った水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜてからまた強火でとろみをしっかりとつける。
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7
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盛りつけてできあがりです☆どっさりいただいてください☆
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8
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09.05.29に話題入りさせていただきました。つくれぽ下さった皆さん、閲覧して下さった方々、ありがとうございます！
コツ・ポイント
ニンニクが焦げないようにしてください！苦みが出てしまいます。あとはもうお好きなように。まぶたんさんのつくれぽのようにナスがとろーっと溶けてもとても美味しそうです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(36人)
とろけてて美味しそう！お口に合ったなら感激☆れぽ感謝です♪
旦那さんもありがとうございます！ネギたっぷり美味しそうです♪
なんと嬉しいコメント！こってりでご飯モリモリ食べてください♪
ナスもりもり食べられますよね♪おいしそうなつくれぽ感謝です！
ヘルシー調理ありがとうございます！レンジでもOKとは！感謝☆
ナスと調味料だけで簡単安上がり！？美味しそうなれぽ感謝です☆
タレをご飯に！いいですね♪ご夫婦で感激していただいて嬉しい！
すごく嬉しいコメントありがとうございます！夏に負けないナス！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/24
野菜室にありすぎな茄子をどっさり消費したくて考えました。
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