かぼちゃの柚子胡椒ソテー
レシピID:631795
ホクホクの甘いかぼちゃに柚子胡椒をピリッと利かせせて、お酒の一品にどうぞ！
材料 （ 3～4人分 ）
| かぼちゃ | 正味３００グラム |
| ｻﾗﾀﾞ油 | 小さじ２ |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| ◎柚子胡椒 | 小さじ２ |
| ◎日本酒 | 小さじ１ |
| ◎醤油 | 小さじ２ |
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1
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栗のようにホクホクの「すくなかぼちゃ」を使用。普通のかぼちゃでOKです。
使用する分を切り分けます。
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2
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皮つきのまま、５mmの厚さのくし型に切ります。
◎の調味料を合わせておきます。
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3
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フライパンにｻﾗﾀﾞ油を熱し、２のかぼちゃを両面焼き、火が通ったら、軽く塩・黒胡椒をします。
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4
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２で準備しておいた、◎の調味料を回しいれ、フライパンを大きくゆすって絡め、火を止めます。
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5
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2009.4.18 「話題のレシピ」になりました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
厚さ５ミリくらいがソテーしやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
柚子胡椒効果で体が暖まりますね♪ほっこりと美味しそう～！
こんがりと、とっても美味しそう！嬉しいｺﾒﾝﾄもありがとう♪
たっぷり作ってくれてありがとう！柚子七味も美味しそうですね♪
とっても美味しそうな焼き色～♪嬉しいｺﾒﾝﾄもありがとう！
とっても嬉しいｺﾒﾝﾄをありがとうございます♪美味しそう～！
お酒は進みましたか。柚子胡椒との相性を味わって貰えて嬉しい！
ﾎｯｸﾘした、とっても美味しそうな出来上り♪私も食べたいです
美味しそうな焼き色♪ﾋﾟﾘｯと感を楽しんで戴けて嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/23
飛騨名産の「すくなかぼちゃ」を使ったメニューです。
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