がっつり食べたい！！豚丼☆
レシピID:631816
豚バラの照りと甘辛い味にゴハンが進みます！！
今日はカロリーを気にせずがっつり食べよう♪という日にぴったりです＾＾
今日はカロリーを気にせずがっつり食べよう♪という日にぴったりです＾＾
材料 （ ３人分 ）
| 豚バラ（かたまり） | ５～６００グラム |
| にんにく | １片 |
| しょうが | １０グラム |
| 白ねぎ | ５センチ位 |
| 水 | ４００ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| タカラ「料理のための清酒」 | |
| 大さじ１ | |
| ごはん | 茶碗３杯分 |
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1
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豚バラ肉は１センチの厚さに。にんにく・しょうが・白ねぎはみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンで豚ばら肉の両面を焼き色がつくまで焼いて取り出しておく。
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3
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フライパンに残った油（大量に出ます）を軽くふき取り、弱火でにんにく・しょうが・白ねぎを炒める。
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4
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良い香りがしてきたら２の肉を加えて水・砂糖・しょうゆ・酒を加えて、煮汁がほぼなくなるくらいまで煮込む。
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5
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器にご飯を入れ、その上に豚肉を並べればできあがり。お好みでフライパンに残った煮汁をかけてもおいしい。
コツ・ポイント
・温泉卵や白髪ねぎなどを添えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/23
料理教室で習ったルーロー飯をアレンジ。今日はカロリーを気にせずがっつり食べよう！と作りました。
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