コストコじゃが豚の画像

Description

もっちり!トゥルン!肉汁じゅわ~ん!の水餃子です。コストコのポテトフレークを使って北海道名物「じゃが豚」を再現します^^

材料 (約20個分)

●ポテトフレーク
1カップ
●薄力粉
150cc
●白玉粉、片栗粉
各大さじ4
●塩
少々
1カップと大さじ2
豚ひき肉
330g
玉ねぎ
1/2個
ショウガ、にんにく
各1片
○醤油、酒
各大さじ1
○砂糖
小さじ1
○中華だし
小さじ1/2
小さじ1
○塩
5つまみ
○こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    マッシュポテト。フレーク状になっていて便利です。それに美味しい^^

  2. 2

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    ボールに●をすべて合わせます、水を少しずつ加えながら菜ばしで混ぜます。大きなそぼろ状になったら手で5分ほどこねます。

  3. 3

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    なめらかにまとまったらラップをして休ませます。その間に具を作りましょう^^

  4. 4

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    ボールにひき肉、みじん切りした玉ねぎとショウガ、摩り下ろしたにんにく、○を全部入れ、手で粘りが出るまで良く混ぜます。

  5. 5

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    生地を半分に切ります。まな板で転がして棒状にのばし、10~12等分に切ります。残り半分も同じ。

  6. 6

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    油を少量手にぬり、手のひらで生地を伸ばし、具を包みます。

  7. 7

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    とじ目を下にして、
    ラップをしいたバットなどに並べます。今すぐ食べない分は冷凍すると便利です^^

  8. 8

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    あとは沸かした湯で約5分茹でるだけ♪水餃子感覚でグー!中華スープで野菜と一緒に煮ても美味しいです^^

コツ・ポイント

生地作りの水は最初に1カップだけ加えて、加減して残りの大さじ2を加えて下さい。包む手順が一番大変かもしれません。綿棒いらずの伸ばしやすい生地なのですが手の平で伸ばす時、円の中心を厚めに(断面イメージはUFOの形)するといいです。

このレシピの生い立ち

コストコのマッシュポテトを消費しようと作ったレシピです。北海道の「じゃが豚」が好きなんですがめったに買えないので、再現してみました。
レシピID : 631825 公開日 : 08/08/23 更新日 : 08/08/29

このレシピの作者

オマールえび子
揚げ物大好き!再現料理、デコスイーツ作りが趣味。トプ画は2024年バレンタインのもの。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (27人)
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ミカ★ヅキ
食べ応えあって満足ー。サプライズ感が旦那さんにウケましたー。
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しまっち0213
前から作ってみたくて♡水が多過ぎたのか成形しづらかったけど、美味

つくれぽありがとうございます(^-^)/

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たろりんたん
これかなり美味しいです♫リピします(*˙˘˙*)❥❥

つくれぽありがとうございます(^-^)/

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ゆかりん1
随分前から気になってた〜やっと作ることができましたうま〜い

美味しそう~♥チェックしてもらえて嬉しいです♪れぽ有難う!!