
| 豚肉(もも肉・ヒレ肉など) | |
| 500g | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| ごま油 | 大さじ1.5 |
| 白みそ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| はちみつ | お好みで |
| コショウ | 少々 |
| にんにくペースト | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
豚肉はブロックで買ってきて、一口サイズに切る。
片栗粉とサラダ油以外の調味料をボウルに合わせ、豚肉を漬け込む。3時間ぐらい置くとちょうどいいです。
焼く直前に片栗粉を入れてよくかきまぜて、フライパンに油を引いて並べて焼く。
焼けたらボウルに残った汁も入れて火を通して出来上がり。
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