美味っ♡小豆と抹茶のココナッツプリン
レシピID:631893
抹茶とココナッツの組み合わせにはまってます♡小豆と合わせて食べるとこれまた幸せ･･･(〃∇〃)
何個でも食べたい（笑)
何個でも食べたい（笑)
材料 （ 250mlカップ 2個 ）
| ココナッツミルク | |
| 400ml （400g） | |
| 抹茶ミルク | 2杯分 |
| 小豆缶 | 1缶 |
| 砂糖 | 大さじ1～ |
| ゼラチン | 大さじ2 |
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1
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【ゼラチン】に大さじ2の水を入れ、スプーンなどでかき混ぜてふやかす。
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2
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【ココナッツミルク】【抹茶ミルク】【砂糖】を鍋に入れて温め、沸騰寸前で【ゼラチン】も入れて溶かす。
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3
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容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めると自然と2層になります♪
個人的にはこの2層の食感が好きです･･･♡
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4
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※どうしても2層にしたくない場合はゼラチンを大さじ2.5に増やすと2層に分離する前に固まりますが、食感も硬めになります。
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5
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今回は写真の抹茶ラテを使用しました。他でも作れますが砂糖の量は調整してください。 使用する抹茶ミルクは2回（杯）分です。
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6
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小豆と抹茶の組み合わせは自由自在♪
小豆を底に敷き詰め、抹茶液をそ～っと入れて固めました。
3層になります♡
コツ・ポイント
◆2でゼラチン液を鍋に入れる前に、鍋の抹茶液をゼラチン液に少し入れて混ぜ合わせておくと、鍋に入れた時に溶けやすいです。
◆ゼラチン使用のため、ミルクだけ分離して2層になります。そのため上の抹茶部分は少し固めでミルク部分はふんわり食感です。
◆ゼラチン使用のため、ミルクだけ分離して2層になります。そのため上の抹茶部分は少し固めでミルク部分はふんわり食感です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/26
東京旅行で食べた忘れられないプリン(*ﾉﾉ)ココナッツと抹茶の組み合わせにビックリ♡あの味が忘れられず再現してみました♪ココナッツの甘い香りと抹茶の風味がたまりません(〃∇〃)
ちなみに実物はこれに黒豆が2～3粒乗ってましたが小豆に変更！
ちなみに実物はこれに黒豆が2～3粒乗ってましたが小豆に変更！
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