
【ゼラチン】に大さじ2の水を入れ、スプーンなどでかき混ぜてふやかす。
【ココナッツミルク】【抹茶ミルク】【砂糖】を鍋に入れて温め、沸騰寸前で【ゼラチン】も入れて溶かす。
容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めると自然と2層になります♪
個人的にはこの2層の食感が好きです・・・♡
※どうしても2層にしたくない場合はゼラチンを大さじ2.5に増やすと2層に分離する前に固まりますが、食感も硬めになります。
今回は写真の抹茶ラテを使用しました。他でも作れますが砂糖の量は調整してください。 使用する抹茶ミルクは2回(杯)分です。
小豆と抹茶の組み合わせは自由自在♪
小豆を底に敷き詰め、抹茶液をそ~っと入れて固めました。
3層になります♡
コメント