牛乳パックでパウンドケーキ!
Description
牛乳パックに入れて焼くパウンドケーキ!甘さ控えめです!
材料
(牛乳パック3本分)
バター
300g
砂糖
180g
6個
300g
12g
4g
↑のためのお湯
小さじ2
1本
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〈下準備〉牛乳パックにオーブンシートを敷き、バターを塗っておく。
作り方
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1
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〈下準備〉
薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
今回はビニール袋に入れて、シャカシャカ振り混ぜました。
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2
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バターを200wのレンジに1分〜1分半かけ柔らかくする。
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3
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ボウルにバターを入れて混ぜ、そこに2〜3回に分けて砂糖を入れ、よくすり混ぜる。
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4
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卵を3に5〜6回に分けて加えよく混ぜる。
分離しないように卵をわけて入れますが分離しても
粉を入れたらなおります
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6
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型に流し入れる。今回は1箱につぶしたバナナ、1箱にコーヒーをプラス。マーブルコーヒーになるように、さっと軽く混ぜる
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7
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型を15cm以上の高さから下に2〜3回落とし、気泡を抜く。
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8
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180度のオーブンで10分焼き、一旦出して縦に切れ目を入れる。170度に下げて30分、150度に下げ20分焼くと完成!
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コツ・ポイント
3箱なので焼く時間を長めにしました。焦げないように途中温度を下げながら、中まで火を通すように焼きました。牛乳パックの成分が溶け出さないように型にはオーブンシートを敷きましょう。
ジャムを混ぜ込んで焼いても美味しいです♡
ジャムを混ぜ込んで焼いても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
毎日牛乳パックが空になるので、パウンド型はあるけれど、牛乳パックばかり使っています。一本ずつ焼いていたものが、2本になり、今回は3本できるか挑戦してみました!牛乳パックを使う際は燃えちゃわないようによく様子を見るためオーブンの近くにいます。