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レシピID :632065
夏野菜の即席漬け
夏野菜でかんたんな即席漬けを漬けました。おにぎりに添えたり、箸休め、肴に合います。
材料 （ ２人分 ）
キュウリ
1/2本
なす
１本
ミョウガ
１～２本
塩
小さじ1/3～1/2
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1
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ナスは半分に切ってキュウリと同じ幅の半月切りして５分ほど水にさらす。
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2
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キュウリは２～３ミリの輪切りにする。
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3
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ミョウガも、半分に切って薄くスライスする
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4
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１、２、３をボウルなどに入れてさっと混ぜ塩を振って軽くもむ。
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5
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水分が出てきたら軽く絞って器にもって完成です。
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6
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【注意】ナスは色が変わりやすいので食べる直前に作ってください。
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7
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おかか醤油や、醤油、何もつけずに…お好みでどうぞ♪
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