レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(152品)
レシピID :632104
とろりん～♪豚肉ちゃんの☆おうどん☆
豚肉が片栗粉パワーでとろ～り♪おうどんがつるり～ん♬ ♫♪とっても食べやすいですよー☆
材料 （ 3人分 ）
豚肉スライス
200ｇ
■塩
少々
■片栗粉
大さじ3～4
柚子胡椒（ふりかけタイプ)
お好みで
うどん
3玉
●だし醤油
100ｇ
●水
600ｇ
白葱（斜め切り)
お好みで
みょうが（千切り)
お好みで
-
1
-
豚肉を食べやすい大きさに切って、塩を振って下味をつけて片栗粉をまぶす※片栗粉をまぶす時はビニール袋を使うと便利です。
-
2
-
うどんを好みの茹で加減に茹でて、丼に盛る。
-
3
-
②を茹でながら、別の鍋で●を沸かして、①を煮る。
-
4
-
だし醤油が無い場合は鰹だし（顆粒可）、醤油大さじ３、みりん大さじ2、酒大さじ１で作ってください。
-
5
-
③に火が通って、トロミがついたら②の丼のうどんの上へ盛る。お肉にゆずこしょうふりかけを振りかける。
-
6
-
④の鍋の汁をうどんにかけます。水で濃さを加減してください。好みで葱を一緒に煮ても、生を丼にいれておいても。
-
7
-
お好みでみょうがの千切りを盛り付けてどうぞ♪
-
8
-
柚子胡椒のふりかけを使いました。普通の柚子胡椒でも♪
-
9
-
2009.10.15
話題入りさせていただきました♡
コツ・ポイント
豚肉を茹でる時に片栗粉を多めにまぶしているので、とろり♪と、おだしが馴染んで食べ易くなっています。お肉をだし汁で煮て片栗粉を溶くよりトロミがあっておいしいです。お肉を出し汁に入れて煮た後はうどんのかけ汁にします。とろとろでも、少し薄めても♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(33人)
卵inならなおさら美味しいよね♪美味しそうにどうも有難う♡
つるり～っと美味しく食べて貰って嬉しい♡薬味良いよね有難う♡
だ～い好きなみこりんにそう言ってもらって幸せだよ～有難う♡
お野菜いっぱい美味しそう～♬温まってもらえて良かったぁ♡
忙しい日々お疲れ様～大好物だなんてー感激だよ♪嬉♡有難う♡
とろけてくれたかな?美味しそうに作ってくれて有難う♡＾▽＾♡
具沢山でとっても美味しそう♪ポカポカ温まってもらって有難う♡
ツルとろ～してくれて有難う♡ワカメも入って栄養満点だね☆嬉♡
風邪良くなった?心配だわ～温かくして治してね!りぴ♡有難う♡
嬉し♡冷えてきたし温かいのが良いよね♪飲過ぎには注意だよ～笑
忙しいのに有難う♡＾▽＾♡急に冷えてきたよね～風邪など注意!
ばるちゃん～嬉しいよぉ♪娘ちゃんにも喜んでもらえて感激だよ♡
寒いから温かいうどんにしようと変更！
お肉が柔らかくてとろっとしてて美味しかったです！！
急に寒くなりましたものねー!!
温まってくださいましたか?
お作りいただいて、ありがとうございます♡