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レシピID :632129
★くるみとカマンベールの平焼きパン★
クルミ生地にカマンベールを包んだ平焼きパンです♪
材料 （ １０個分 ）
強力粉
２７０ｇ
全粒粉
３０ｇ
ドライイースト
３ｇ
砂糖
１２ｇ
塩
４．５ｇ
脱脂粉乳
６ｇ
水
１９２ｃｃ
無塩バター
１２ｇ
○くるみ
２０ｇ
○カマンベール
１００ｇ
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1
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ＨＢの容器に、無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約８分まわしたら無塩バターを入れて、約８分まわす。
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2
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１に、刻んだクルミを加えて、さらに２分まわす。そのまま約５０分発酵する。
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3
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発酵後、１０等分に分割し、丸めて、約１５分ベンチタイム。
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4
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成型する。３の生地を手のひらで軽く潰して平たくしたら、１センチ角にカットしたカマンベールを１０ｇ包み込む。
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5
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とじ目を下にして天板に並べたら４０分発酵する。発酵後、生地の上にクッキングシートをかぶせてその上に別の天板をのせる。
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6
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190℃に熱したオーブンで約１８分焼成する。
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