いちじくとクリームチーズのアンティパスト
作り方
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1
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あらかじめ、ソースの材料を全て混ぜておく。
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2
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いちじくはよく洗って一口大に切る。皮は剥いても剥かなくてもどちらでも。
今回は汚い部分以外は皮はそのままにしています。
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3
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クリームチーズは1センチ角くらいに切っておく。
ベビーリーフは洗ってキッチンペーパーで水気を取っておく。
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4
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ボールにいちじくとクリームチーズ、ベビーリーフを入れ、あらびきコショウを少々ふり、軽く混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り付けて、最後にソースをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
いちじくの皮が苦手な人は剥いてもOK。
4で混ぜる時はやさしく軽く混ぜてくださいね。しっかり混ぜるといちじくとチーズの形が崩れますし、ベビーリーフがチーズの塩分でしおれてしまいます。
いちじくのほんのり甘さがいい感じの前菜になりました♪
4で混ぜる時はやさしく軽く混ぜてくださいね。しっかり混ぜるといちじくとチーズの形が崩れますし、ベビーリーフがチーズの塩分でしおれてしまいます。
いちじくのほんのり甘さがいい感じの前菜になりました♪
このレシピの生い立ち
大好きないちじくを使った、おもてなし用の簡単な前菜を作りたいと思って考えました。