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レシピID :632274
✿母の味。茄子と鶏のつけ麺✿
母の味です♪私にとっては極上のつけ麺！！茄子と鶏肉♪ごま油が最高！少し甘めなのが好きでした～♪
材料
茄子
2本
鶏肉
1/2枚
✿しょうゆ
80ｍｌ
✿だし汁
2ｃｕｐ
✿みりん
60ｍｌ
✿砂糖
小1/2位
ごま油
大1/2
仕上げ用ごま油
小1/3位
万能ネギ
適量
うどん（細めん）
250グラム～300ｇ
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1
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うどんを好みの固さに茹でる。（少し固めがオススメ♪）茄子、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にごま油を加えて、茄子を炒めしんなりしたら鶏肉を加えて炒める。
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3
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②へだし汁を加えて軽く煮立ったら、✿の調味料を加えて軽く煮立せたら仕上げのごま油を加えて完成！
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4
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①のうどんを軽く水洗いしてザルに上げてお皿に盛る。 薬味にネギを加えるとサッパリします！
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