母の味。茄子と鶏のつけ麺
レシピID:632274
母の味です♪私にとっては極上のつけ麺！！茄子と鶏肉♪ごま油が最高！少し甘めなのが好きでした～♪
材料
| 茄子 | 2本 |
| 鶏肉 | 1/2枚 |
| ✿しょうゆ | 80ｍｌ |
| ✿だし汁 | 2ｃｕｐ |
| ✿みりん | 60ｍｌ |
| ✿砂糖 | 小1と1/2 |
| ごま油 | 小1～1と1/2位 |
| 万能ネギ | 適量 |
| うどん（細めん） | |
| 250グラム～300ｇ | |
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1
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うどんを好みの固さに茹でる。（少し固めがオススメ♪）
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2
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鍋にだし汁を加えて軽く煮立ったら茄子、鶏肉を加えてひと煮立ちさせる。
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3
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2へ✿の調味料を加えて茄子がしんなりしてきたら、ごま油を加えて軽く煮立せたら完成！
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4
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①のうどんを軽く水洗いしてザルに上げてお皿に盛る。
コツ・ポイント
つゆは少し甘めに仕上げるのがコツ！ごま油は好みで！（私は多めが好き♪）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
じゅのりこさん❤リピ有難うございます♪とっても嬉しいです❤
嬉しいコメントありがとうございます♡ご夫婦に大感謝♡
中華麺でも美味しそう♡ありがとうございます！！大感謝♡
ありがとうございます♡胸肉でもとっても美味しそうですよ～♪
ありがとうございます♡ 茄子なしでも十分美味しいですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/24
母の味です♪小さい頃からよ～く作ってくれたのですが、本当にウマイんです！父も大好きでお盆に里帰りした時に夜中に作らされましたぁ～（＾＾。）母の味！是非作って見てね！
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