カボチャパウンド
レシピID:632319
カボチャをいっぱい入れたシットリケーキです。
写真のはスライスアーモンドも入ってます。
写真のはスライスアーモンドも入ってます。
材料 （ パウンド型1本 ）
| 薄力粉 | 90ｇ |
| ベーキングパウダー | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70ｇ |
| バター | 50ｇ |
| カボチャペースト | 100g |
| ラムレーズン | 50ｇ |
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1
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下ごしらえ：
カボチャは皮を剥き茹でるかレンジで加熱してつぶしておく
バターはレンジか湯煎で溶かしておく。
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2
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卵に砂糖を入れて湯煎しながら白っぽくなるまで泡立てる。
そこに溶かしたバターとカボチャを入れてよく混ぜる。
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3
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粉をふるい入れ、練らないように底からしっかり混ぜる。
レーズンを最後入れて混ぜる。
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4
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敷き紙を敷いたパウンド型に流し込む
160℃予熱をしておいて25～30分（ガスオーブン）
コツ・ポイント
カボチャは裏ごしすれば口当たりが良くなるけど面倒だったので、ビニール袋に入れて手でつぶしただけです(笑)
カボチャが重いので、焼けたら爪楊枝で刺して焼けたか確認してね。
カボチャが重いので、焼けたら爪楊枝で刺して焼けたか確認してね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/24
カボチャが沢山採れたのでたっぷりお菓子に使いたかったの。
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