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(15品)
レシピID :632368
HB使用 くるみぶどうパン＠油脂ナシ
くるみとぶとう。組み合わせ最強( ^ω^ )
材料 （ 10個分 ）
強力粉
290グラム
牛乳
100cc
水
90cc
砂糖
10グラム
塩
3グラム
イースト(赤サフ)
3.5グラム
くるみ
50グラム
レーズン
50グラム
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1
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一次発酵までHBで。
くるみは砕きたかったので、最初から投入。レーズンは粉をまぶして、ナッツコールで投入。
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2
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生地ができたら10等分して丸めなおす。
15分ベンチタイム。
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3
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ガス抜きして丸めなおして40度40分の二次発酵。
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4
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200度30分で焼き上げ。
オーブンによって違うと思うので適当に調節してください。
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