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レシピID :632529
肉巻きおにぎり
味のイメージは、モ○バーガーの「焼肉ライスバーガー」です。
間違いなくおいしい。お肉は、切り落としで充分です。
間違いなくおいしい。お肉は、切り落としで充分です。
材料 （ ご飯2合分 ）
ご飯
2号
牛肉（切り落とし）
250ｇ
砂糖
大3
タレ
水200cc、醤油大4～5、みりん大1、酒大2
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1
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ゴハンは小さめの俵型に握っておきます。
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2
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牛肉は広げて、薄く脂を引いたフライパンで焼きます。
焼けたら、一度に肉を取り出しておきます
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3
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フライパンに砂糖大3を振りいれ、2ででた脂などをこそげ取るようにし、
少し砂糖が溶けてきたところで、タレを入れます。
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4
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強火にし、ワッと泡がでるくらいにし、少し煮詰めます。
半分くらいに煮詰まったところで肉を戻し、さらに煮詰めます。
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5
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4のさらに半分くらいになったところで火を止めて覚まします。
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6
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1のオニギリに肉を巻いていきます。
このとき、綺麗に負けなくてもOK。巻き終わったらラップで包んで出来上がりです。
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