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いんげん＆ピーマン巻きソテーレモンソース

レシピID :632658
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マーマレードとレモンでお肉を甘く仕上げました。
お肉もたっぷりの野菜と一緒にどうぞ。
takahasi takahasi

材料

豚薄切り肉 ８～10枚
レモン 小１個
ピーマン ２個
マーマレード 大さじ２
塩・小麦粉 適量
しょうゆ 小さじ２

1

レモンは皮を厚めにむいて薄い輪切りにする。インゲンはさっとゆでて、長さを半分に切るピーマンは種を取って細切りにする。

2

肉を広げ、インゲン2本くらいを手前に置き、くるくると巻いていく。残りのインゲン・ピーマンも同様に作り、小麦粉をまぶす。

3

フライパンに②の巻き終わりを下にして入れる。お肉の中まで火が通ったのを確認し、お皿に盛る。

4

フライパンに①のレモン、はちみつ、ママレード、しょう油を入れて混ぜ、火にかける。煮詰めてお肉の上にきれいに盛り付ける。

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/09/17

マーマレードとレモンでお肉を甘く仕上げました。
お肉もたっぷりの野菜と一緒にどうぞ。

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