赤紫蘇の葉で、ゆかりのふりかけの画像

Description

赤紫蘇ジュースを作って余った葉で、ゆかりのふりかけを作ってみました★

材料

絞って余った紫蘇葉
約200
20g〜
酢(酢加減はお好みで)
200cc〜230cc

作り方

  1. 1

    葉は、水気を搾り、ジップロックに入れ、酢で馴染ませて1日置く。

  2. 2

    また搾り、塩を混ぜ、ザルなどで天日干し。
    もしくは、フライパンで煎る。

  3. 3

    粗方、水分が飛んだら、耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、その上に広げて4分。

  4. 4

    またサックリ混ぜ直して、具合を見ながら更に4分。

  5. 5

    様子をみて、追加で1分ずつやりながら、お茶っ葉位になったら、フードプロセッサーで粉砕したら、出来上がり☆

  6. 6

  7. 7

    2020922人気検索トップ10入りしました!ありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

搾った残りの葉なので、紫蘇感は、市販のものより弱いですが、お手製の♪有効活用*で◎です❣️

このレシピの生い立ち

有効活用したく、悠美姉様のレシピ 4649484をベースに、工夫してみました。改めてありがとうございます。
レシピID : 6328133 公開日 : 20/06/30 更新日 : 20/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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バターの香り=幸せ
作りやすい分量で、手順も分かりやすく大変参考になりました☆いつも持て余していたので感謝です。