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レシピID :632878
簡単♪ゴーヤと豚バラの柚子和風炒め
簡単な和風のゴーヤの炒め物です。ゆずごしょうのピリっと感がたまらな～い。ご飯にもおつまみにも合う１品です♪
材料 （ ２人分 ）
ゴーヤ
半分
豚バラスライス
100g
ゆずごしょう
好みで
お塩
少々
お醤油
適量
お酒
小さじ1
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1
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ゴーヤは 中の種をキレイに取り、スライスしておく。
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2
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豚バラスライスにゆずごしょうとお酒をまぶして下味をつける。
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3
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フライパンに油をひかず熱し、豚肉を炒める。
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4
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豚肉に軽く火が通ったら上にゴーヤを乗せて蒸す感じに少し焼く。
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5
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ゴーヤに豚バラの脂を絡ませて炒め、軽く塩をし、更に炒める。
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6
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仕上げにフライパンの周りから、お醤油を香ばしくかけ混ぜ出来上がり！
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6
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