ゴーヤとカシューナッツの味噌炒め
レシピID:633005
ゴーヤの苦味とカシューナッツの歯ごたえが美味しいお料理です。
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| 鶏ささみ | １パック |
| カシューナッツ | １袋 |
| ●お酒 | お好きな量で |
| ●お味噌 | お好きな量で |
| ●お砂糖 | お好きな量で |
| ●お水 | お好きな量で |
| サラダ油 | 炒める分 |
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1
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ゴーヤのワタをとって、適当な大きさに切る。
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2
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ささみはお酒をふって、濡らして絞ったクッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジでチンしてほぐしておく。
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3
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●の調味料は１：１で混ぜておく。
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4
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フライパンに油をひき、ゴーヤとナッツを炒める。適当なころあいに、調味料を入れ、最後にささみを入れ炒めて完成。
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5
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コツ・ポイント
お砂糖やお味噌はお好みで加減してください。
ゴーヤの苦いのが苦手な方は、ワタを丁寧にとって、下茹でするとよいでしょう。
ゴーヤの苦いのが苦手な方は、ワタを丁寧にとって、下茹でするとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
今年のゴーヤレシピの新作第一弾です。
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