無花果の田楽
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作り方
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1
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＠を合わせレンジで30~秒程チンします。
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2
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無花果を半分(1/4等)に切りレンジで1分程チンします。
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3
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器に2を盛り、1をかけ胡麻を飾り出来上がり。
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4
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茗荷にも。。
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5
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ほんのチョット作る場合…20秒でもこんな感じです、お味噌が薄くかかったほうは沸々…
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コツ・ポイント
普通より甘みを抑えています。甘い方がお好みの方はお砂糖や味醂等足されても。
お味噌をかけチンしてもok（短めに）。
お味噌をかけチンしてもok（短めに）。
このレシピの生い立ち
無花果が大好きで。。そのまま食べるのが一番好きで、でも時期も短く、それ程多くない無花果を堪能し、出来るだけ長く頂きたいので加熱したり、ワインに浸けたり。。冷凍したり。。ドライにしたりと色々と試しています。その中のお気に入りの１つです。
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