ノンオイル★ドライフルーツケーキ
レシピID:633167
甘いケーキですが、ノンオイル＆人口甘味料を使うことでダイエット仕立てにしました。ふんわりして美味しいです♫♬
材料 （ パウンド型（20×9×7cm） ）
| 薄力粉 | 100ｇ |
| Ⓐ水あめ | 40ｇ |
| Ⓐ豆乳(or低脂肪乳） | |
| 大さじ２ | |
| Ⓑブランデー(orラム酒） | |
| 大さじ２ | |
| Ⓑドライフルーツ | 50ｇ |
| Ⓒ卵 | ２個 |
| Ⓒ粉末黒糖(砂糖） | 40ｇ |
| 人口甘味料 | 砂糖50ｇ分の甘さ |
| 飾り用のドライフルーツ・ナッツ類 | |
| お好みで | |
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1
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【準備】㋐薄力粉を振るう。㋑耐熱容器にⒶを入れてレンジで30秒（500ｗ）チン！㋒耐熱容器にⒷを入れレンジで１分チン！
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2
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【準備】㋓型にクッキングシートを敷く。㋔オーブンを180℃に予熱開始。
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3
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ボウルにⒸを入れてハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。人口甘味料、㋑も加えて引き続き混ぜる。
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4
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ゴムベラに持ち替えて㋐の薄力粉を底からすくうようにさっくりと混ぜる。混ざったら㋒を加えてさっくり混ぜる。
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5
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㋓型にに④生地を流し入れ、飾り用のドライフルーツやナッツ類をお好みで乗せて、オーブンで20～25分焼く。
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6
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竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がりです♫♬
切り分けは冷ましてからの方がやりやすいです。
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7
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切ってみました。
ふわふわです♫♬
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8
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★人口甘味料です。１gで砂糖５g分の甘さがあり、よく使用しています。
コツ・ポイント
卵をよ～く混ぜることかなぁ♫♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/26
「ふとらないお菓子」の本を見ながら家にあるもので中学生の娘が作りました。
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