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レシピID :633273
さっぱり☆かぼちゃの蒸し焼き
かぼちゃを塩昆布の塩加減だけで 蒸し焼きにしました。レモン汁を入れることでさっぱりしています。アスパラの歯応えがグゥ♫♬
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
１/４個（正味350ｇ)
アスパラガス
１束（100ｇ）
塩昆布
５ｇ
オリーブオイル
大さじ１
にんにく（スライス）
１かけ分
白ワイン（清酒）
大さじ１
レモン汁
大さじ１
ブラックペッパー
適量
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1
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◆かぼちゃは３～４ミリ厚さに切る。◆アスパラガスは４cm長さに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら かぼちゃを入れてオイルが回ったら蓋をして蒸し焼きに
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3
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かぼちゃに半分くらい火が通ったら、アスパラガスと白ワインを加えて混ぜ合わせ、再び蓋をして柔らかく火を通す。
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4
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柔らかくなったら、レモン汁と塩昆布を入れて混ぜ、ブラックペッパーをふってひと混ぜしたら完成です♫♬
