ほたてと青じそのさっぱり稲庭うどん
レシピID:633325
キユーピー ハーフとレモンであえた稲庭うどんに、青じそとラディッシュがよくあいます。
簡単さっぱりランチにぴったりです。
簡単さっぱりランチにぴったりです。
材料
| 稲庭うどん（干し） | 180g |
| ほたて | １缶（45g） |
| 青じそ | 4枚 |
| ラディッシュ | 1個 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| キユーピー ハーフ | 大さじ5 |
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、稲庭うどんを袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
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2
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ボウルに汁気を切ったほたてを入れてほぐし、レモン汁、キユーピー ハーフを入れて混ぜ、①のうどんを手早く和える。
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3
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よく冷やした器に②を盛りつけ、せん切りにした青じそ、輪切りにしたラディッシュを飾る。
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4
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コツ・ポイント
流水で洗って冷やした稲庭うどんはよく水気をきってのど越しをよくしましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(24人)
こんないつもと違ううどんも、新鮮でいいですね♪お試し頂きありがとうございます！
ありがとうございます！時にはマヨネーズ味もいいですね♪サラダ感覚で美味しい☆
週末にささっと簡単に食べるのもいいですよね♪つくれぽありがとうございます！
自家製のピクルスで、とってもかわいい一品に仕上がりましたね♪つくれぽありがとうございます！
おくらでのアレンジもとても上品でおいしそうですね♪つくれぽありがとうございます！
娘さんにも喜んで頂けて嬉しいです♪残暑が厳しい日のランチにはピッタリのうどんメニューです☆
ほたて缶には旨味がいっぱいですよね！レタスを加えたサラダうどん風もすごくおいしそうです♪
とびっこも入って豪華ですね！彩りもキレイで良いですね。つくれぽありがとうございました！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/08
キユーピー ハーフオリジナルのレシピです。
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