ほうれん草とベーコンのキッシュ☆
レシピID:633345
ブランチやおもてなしにもピッタリなキッシュ☆
相性ピッタリなほうれん草とベーコンの組み合わせです♪
相性ピッタリなほうれん草とベーコンの組み合わせです♪
材料
| 冷凍パイ生地 | １枚 |
| 卵 | ３ヶ |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| とろけるチーズ | ８０ｇ |
| ほうれん草 | １/２ワ |
| ベーコン | ３枚 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 塩コショウ | 適宜 |
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1
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冷凍パイ生地は常温に戻しておく。
オーブンは２１０度に予熱する
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2
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ほうれん草はさっとゆがいておいてよく絞り３ｃｍほどに切っておく。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは一口大に切る
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3
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冷凍パイ生地を麺棒で少し伸ばし、パイ皿に敷きつめてフォークで何箇所か穴をあける。
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4
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２１０度のオーブンで１０分～１５分ほど軽く焼き目がつくまで先に焼く。
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5
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ベーコンと玉ねぎはさっと炒めて②のゆでたほうれん草を入れ、 塩コショウで味付けをする。
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6
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ボウルに卵、生クリーム、牛乳を加えてよく混ぜる。塩コショウ、ナツメグで味をととのえる。
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7
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③のから焼したパイ記事に④のほうれん草とベーコン、とろけるチーズをちらして⑤の液を上から流しいれる。
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8
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２１０度で１８～２０分ほど焼く。
コツ・ポイント
⑤番の手順で、混ぜあわせた卵液は一度こしてからパイ生地に流しいれたらなめらかさがUPしておいしくなります。
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このレシピの生い立ち
公開日：08/08/26
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