とろける～❤カマンベール✿パン
レシピID:633672
材料 （ 6個分 ）
| 強力粉 | 200グラム |
| ドライイースト | 4グラム |
| 砂糖 | 15グラム |
| 塩 | 3グラム |
| スキムミルク | 6グラム |
| 水 | 130~140cc |
| 無塩バター | 10グラム |
| ●黒ゴマ（あれば）3個分 | |
| 大さじ1 | |
| ◆カマンベールチーズ | |
| 1個 | |
| くるみ（あれば） | 適宜 |
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1
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パン生地をこねる。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID*６２３５４４に。
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2
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今回はこねあがった生地の半量に黒ゴマを入れてみました。（お好みです）
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3
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1次発酵50分。乾燥させないように。
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4
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※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。
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5
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こっちは普通の生地。1次発酵が終わったところ。
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6
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6個に分割して丸める。おしり部分をしっかりつまんでベンチタイム15分。
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大きめのタッパーなどが便利です。
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8
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ふたをすれば乾燥しないし、くっつきません。
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9
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カマンベールチーズを6個に切っておく。（写真は大きさがバラバラですね。すみません）
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10
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ベンチタイムが終わった生地。生地が回復している。
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手でガスを優しく抜き、薄く広げる。
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カマンベールチーズを乗せて…
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つまんで包んでいく。
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おしり部分はしっかり閉じる。
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上から少し押さえて平らにする。
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ハサミで2本、軽く切り込みを入れる。
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こちらはクルミを乗せました。これも美味しい。
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黒ゴマ…
普通生地…
クルミ乗せ…
シンプルにカット…
色々できます。
2次発酵40~50分。
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発酵したらとき卵を塗る。側面にも丁寧に塗ると焼きあがりが綺麗。
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220度オーブンで12分。（電気）
オーブンの温度は機種によって調節してください。12分程度で焼けるように。
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普通生地でシンプルカット。
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黒ゴマ生地でくるみ乗せ。
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普通生地でくるみ乗せ。
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中はこんな感じ…
熱い～
火傷する～
美味しい～
ひゃ～
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黒ゴマもよく合います。
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※'08/10/14おかげさまで話題入りしました。れぽをくださった皆さんどうもありがとう。
コツ・ポイント
発酵の時間はゆったり取るほうが美味しく出来ます。
オーブンの温度は機種によって調節してくださいね。低い温度で長く焼かないように。12分程度で焼きあがるのが理想です。
オーブンの温度は機種によって調節してくださいね。低い温度で長く焼かないように。12分程度で焼きあがるのが理想です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(47人)
虜になってくださって光栄です＾＾すっごく美味しそう！！！
綺麗なパンですね＾＾うっとり見とれています。どうもありがとう
素晴らしい！お上手ですね♥素敵なれぽ、どうもありがとうです♥
うわわ～美味しそうですね♥売り物みたいです！どうもありがとう
ピカピカのパンに見入っています。美味しそう！どうもありがとう
掲載が遅くなってごめんなさい。おうちパンやさん素敵です～感謝
とっても美味しそうですね♥可愛いれぽ、ありがとうございました
私は最近全然パンを焼いていません…とっても美味しそう！大感謝
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/31
カマンベールチーズが好きなので。
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